Nowoczesne piece elektryczne dla piekarni i cukierni

Jednym z najważniejszych urządzeń w każdej piekarni z pewnością jest piec do wypiekania ciasta, w tym przypadku musimy zwrócić uwagę aby było to urządzenie wysokiej jakości, niezawodne.

Naturalnie możemy spotkać się z piecami różnej wielkości, mogą charakteryzować się różną ilością półek, Dzięki temu będziemy mogli wypiekać duże ilości ciasta. Naturalnie można także wybrać piece o różnej wysokości półki, dzięki temu będziemy mogli wypiekać różne wyroby oczywiście będzie to przykładowo chleb lub też bułki.

Jakie funkcje posiadają elektryczne piece wsadowe?

W przypadku pieców na potrzeby cukierni czy też w piekarni możemy liczyć na wysokiej jakości sprzęt, gdy możemy obecnie skorzystać z dogodnej opcji programowania, na froncie pieca znajduje się często wygodny programator dotykowy, dzięki niemu będziemy mogli zaprogramować temperaturę, czas pieczenia jak również wilgotność. W tym wypadku warto zwrócić uwagę iż odpowiednia wilgotność będzie odgrywa dużą rolę, dzięki niej będziemy mogli otrzymać wysokiej jakości wypieki.

Naturalnie należy wybrać urządzenie z blachy nierdzewnej, może być to Inox, Dzięki temu będziemy mogli łatwo zachować czystość, mycie pieca będzie wówczas ułatwione, dzięki temu możemy szybko przygotować piec do następnego wsadu. Naturalnie istnieją także modele które posiadają systemy samomyjące, co znacznie ułatwia pracę, zwłaszcza jeżeli w piekarni będziemy posiadali większą ilość tego rodzaju pieców. Nowością może być tak że sterowanie za pomocą telefonu komórkowego, nowoczesne piece mogą posiadać połączenie bezprzewodowe z internetem.

Obecnie wykorzystuje się najczęściej piece wsadowe elektryczne, ponieważ nie wszędzie będziemy mieli dostęp do sieci gazowej, czasem piekarnie czy też cukiernie wynajmują lokal gdzie nie ma możliwości podłączenia gazu, dlatego też systemy zasilane prądem będą bardziej uniwersalne. Dodatkowo warto zwrócić uwagę iż nagrzewnice w piecu elektrycznym będą dawały bardziej równomierne rozłożenie temperatury.